要论打架,他自认四合院战神。
可要论这灶上的功夫,他更是当仁不让的王者。
“嘿!”
傻柱把胸脯拍得“梆梆”响,脸上是抑制不住的得意,
“你这是瞧不起谁呢?
就这半边兔子,我能给你做出三个味儿来!
你等着,今儿就让你小子开开眼,尝尝什么叫真正的宫廷菜!”
他也不多废话,抱着兔子和鸡蛋,转身就往自家厨房跑,那脚步,比刚才来的时候轻快了不止一倍。
林卫东看着他的背影,嘴角的笑意更深了。
没过多久,傻柱家的小厨房里,就飘出了一股霸道无比的香味。
先是“刺啦”一声爆响,那是被烧得滚烫的猪油遇上了切得薄如蝉翼的葱姜蒜片,香气瞬间炸开。
紧接着,就是一股浓郁的肉香。
林卫东溜达到傻柱家门口,只见傻柱正挥舞着大勺,架势十足。
那半边兔子,已经被他用极快的刀工分解开。
兔腿和兔里脊被片成了薄片,用蛋清和淀粉抓匀了,正准备滑油。
带着骨头的兔排被剁成了小块,扔进锅里煸炒,直到表面金黄微焦。
剩下的兔架子,则扔进另一个锅里,加上几片姜,熬起了高汤。
“怎么样?
这架势还行吧?”
傻柱头也不回,光听脚步声就知道是林卫东来了。
“行,太行了!”
林卫东由衷地赞叹。
这傻柱,别的不说,在做菜这方面,确实是天赋异禀,是个天生的厨子。
很快,三道菜就摆上了桌。
一盘是葱爆兔肉,兔肉滑嫩爽口,葱香四溢,锅气十足。
一盘是酱烧兔排,色泽红亮,酱香浓郁,肉质软烂脱骨。
还有一道汤,是用兔骨架熬出的奶白色高汤,打了两个鸡蛋进去,撒上一点翠绿的葱花,鲜得人眉毛都要掉下来。
主食是白面馒头,傻柱从食堂带回来的。
酒,是林卫东贡献的二锅头。
两人刚一坐下,林卫东就往傻柱身后那屋看了一眼,随口问道:
“雨水呢?怎么不叫她一块儿过来吃?”
傻柱正夹起一块酱烧兔排,闻言满不在乎地说道:
“她吃过了,再说了,大男人喝酒,叫她一个丫头片子过来干啥?掺和不到一块儿去。”
林卫东端着酒杯,没喝,就那么看着傻柱,眼神里带着点说不清的意味,似笑非笑。
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傻柱被他看得有点不自在,把嘴里的骨头吐出来,嘟囔道:
“你这么瞅着我干嘛?”
“没什么。”