“首先准备资金和场地，再招聘人员，其次是申请营业许可，最后宣传推广。”杨易安两世为人，对于开店，开镖局有自己独到的见解。

“杨掌柜果然是经商世家，一言惊醒梦中人。”柳明月被杨易安开镖局流程清晰的思路折服。

于是堂上众人个个交头接耳，开始讨论起来。场上热闹非凡，人人眼中都对未来有了希望，人人脸上都露出喜悦，人人话语都积极向上。

柳明月眼中闪过敬佩，放下手中茶杯：“杨掌柜果然思虑周全！只是资金尚可解决，可场地租赁、人员招募、办理许可、招揽生意这些事，我们都没经验……还望杨掌柜不吝赐教。”

“杨兄弟呀！你就细细帮我们谋划下吧。”李勇强拍拍胸口强爽朗大笑。

众人目光齐聚，都盼着杨易安解惑。

杨易安端起茶杯轻抿一口，茶香四溢：“资金要用来置办镖局的房产、买马、买马车。场地得选在交通便利、热闹繁华的地方，方便接生意，还得有个结实的仓库放货物。我们自己人能当镖师、趟子手。至于营业许可，去府衙走一趟就能办。要想招揽生意，除了在路口贴告示，还得去码头、商栈多走动，跟掌柜的们混个脸熟。最重要的就是要建立镖局的信誉，要靠江湖人脉、口碑积累。只是还缺个会算账、靠得住的账房先生。”

要招账房先生？苍老的声音突然从门外传来。一个独眼老者拄着拐杖踏入，他衣着补丁摞补丁，老汉周义，早年在济世商号管过账，若不嫌弃，愿为各位效力。

原来周义带着双胞胎孙女过来跟杨易安学厨艺。

柳明月满眼疑惑打量着周义，见他五十出头，面容干瘦，独眼透着精明能干，衣着打扮寒酸。心道：莫非来了个不学无术，骗吃骗喝的流浪汉？

食店开业典礼当天，萧鸿图夫妻在场，他们清楚周义的身世，只是不知他算术能力如何。

“周义的本事我们信得过，但是算术方面可以展示一下吗？”萧鸿图见柳明月怀疑周义才能，出言询问。