第70章 不一样的奶茶店!

陈默开口,声音平稳却带着一种不容置疑的自信。

“不过,我说的做奶茶店,和您现在做的,或者说和市面上绝大多数奶茶店,可能……不太一样。”

“不太一样?”

苏云袖微微挑眉,被勾起了些许好奇心。

“能有什么不一样?奶茶不就是奶精、茶粉、珍珠椰果那几样?顶多换个包装,玩点花样名字?”

陈默摇了摇头,身体微微前倾,开始清晰地说出他脑海中早已规划好的蓝图。

“首先,最根本的区别,是原料。我不要奶精和茶粉。我用鲜牛奶,或者品质好的调制乳。”

“茶底,用原叶茶现泡现萃,保证茶香新鲜自然。水果,尽量用当季新鲜的,不用罐头和果酱。简单说,我要做‘健康’和‘真实’的概念。”

苏云袖闻言,眼神动了一下。

用鲜奶和原叶茶,成本会高出一大截,这确实是条没人敢轻易走的路。

陈默继续往下说,语速不快,但每条都戳在当下奶茶市场的痛点和未来趋势上。

“其次,是产品和创新。我不会固守那老几样。我会根据季节变化,快速推出应季的爆款水果茶。”

“比如秋天的桂花乌龙鲜牛乳,冬天的厚芋泥麻薯奶茶。口感要丰富,层次要分明,料要给得足,让人喝一次就记住。”

“第三,是包装和体验。杯子设计要好看,要独特,要适合拍照发朋友圈。”

“袋子、吸管套、杯托,每一个细节都要有设计感,让顾客觉得手里拿着的不仅仅是一杯饮料,更是一种时尚单品,一种社交货币。”

“第四,是营销。我不打算死守线下等客来。我会主攻线上,利用新生群、校园论坛、还有正在兴起的微信朋友圈和公众号,做精准推广。”

“搞开业促销,发优惠券,做买一送一的裂变活动,让人自发地帮我们传播。”

“最后,是效率和服务。操作流程要标准化,出杯要快,减少顾客等待时间。店员培训要到位,服务态度要好,甚至可以提供少量‘隐藏菜单’或者定制服务,增加趣味性和粘性。”