“抛去进价和工钱，净利润只有不到五两。”
“曾掌柜，你觉得这个账目对吗？”
“没……没问题啊。”
曾三勉强挤出个笑容，讪讪道，“大侄子……不不，少爷，您没干过酒楼，自然不清楚。”
“别看咱们酒楼天天那么多客人，其实利润可薄了。”
“这两年来生意本来就不好做，这条街上都已经黄了好几家店。”
“咱们福缘酒楼也就仗着薄利多销，每天才能有这么多客人啊，一直维持到今天啊。”
“是吗？”
秦川嗤鼻一笑，“曾掌柜，你是拿我秦川，当三岁小孩来骗吗？”
“我……”
曾三一时语塞，不知该如何辩解。
秦川不紧不慢走到一桌客人边，淡笑道，“各位客官，不好意思，我想请问一下。”
“你们这道清蒸鱼，卖多少钱一盘？”
两名客人满脸懵逼，回答道，“十五两银子一盘……怎么了？”
“没事，只是问问而已。”
秦川微笑道，“那这道珍茸焖鸡，卖多少银子一盘？”
“二十两银子……”
“那这坛酒呢？”
“二十五两一壶……” 爱去书库
听着客人们如实向秦川报着菜价，曾三嘴角微微抽搐，面如死灰般绝望。
待询问完之后，秦川不紧不慢转头看向他，微笑道，“曾掌柜，好一个薄利多销。”
“这一桌客人，一坛酒三道菜，人家便花了将近七十两银子。”
“你一天才进账十两银子，是怎么记的账？”
“我……我……”
曾三脸色惨白，一时无言以对。
秦川淡然喝道，“账房！”
账房先生是个六十多岁的老头子，刚刚面对气势汹汹的秦川，在柜台内瑟瑟发抖，根本不敢言语。
此时被秦川开口叫到，便又立刻一瘸一拐走上前，“少爷，有何吩咐……”