因为陛下要是会酿酒的话，早就成富家翁了，有没有如今的大明朝还要两说呢。

生怕自己再说错话，薛祥赶紧收回发散的思绪，眼见陛下是真的不知道蒸馏器为何物，便仔细地讲解起来。

“据目前有记载的书籍来看，蒸馏器始于东汉，原本是用来提取丹药用的，积体不大，后来传到前朝，融入了西边沙漠国家的一些法子，开始拿来制作烧酒，就是苦寒之地爱喝的那种辣口的酒，只是这种酒多是贵族饮用，不仅产量低，消耗还大，陛下没听说过也是正常的。”

朱元璋倒是知道，关外还有北地的那些人，喜饮烈酒，一是民风彪悍，二是驱寒保暖，但南京这一带的人们，喝的酒没那么烈。

所以在得知有蒸馏的方法能够提取烈酒时，他更倾向于乖孙说的，这种酒可以拿来杀灭瘟疫，而不是卖给京城权贵赚大钱。

倒是没有蒸馏过的杂粮酒，如果能复原成唐时的春酒，宋时的姚子雪曲，微烈又不辣口并且五种粮食配比适合，口感独特，借阵东风就能让它像当初一样，成为权贵们宴请时，必不可缺的风潮饮品。

“彦祥，你不会把咱让你酿的杂粮液，全给上锅蒸了吧？”

朱元璋看了一眼那个半人高的小木桶，脸色剧变，作坊里这么大的味道，怕不是这两个月酿出来的酒，全部只能拿去给戴思恭当药水洒？

咱怎么突然感觉，这人有时候太博学太勤快了，也不是什么好事呢。

薛祥看出他的心思，连忙指着东北角的酒窖方位。

“陛下，臣只是在尝试复还蒸馏器，并将前朝木制的改成本地擅长的陶制，这样一来既能节省原料，又能防止酒气发散出去，提升产量，陛下让臣酿的杂粮酒，也有独门的烘培工艺，这些木桶和木桶的作用是不一样的。”

咱说过杂粮酒的工艺吗？

朱元璋边跟着薛祥的脚步往酒窖里走，边回想当初的情况。

结果，只记得他从乖孙那里抄来一个配料表，工艺流程只是简单地提了一句，换作是他这个外行人，绝对不知道酿酒还有这么多道工序这么麻烦。

想来也是，酿酒的手艺都是家传的秘法，只要卖得好的酒类，都是暴利，都是人家祖祖辈辈摸索多少年，积累下来的经验财富。

他上嘴皮子一碰下嘴皮子，自以为两个月能速成，认为工部什么都有，酿个酒不是难题，但少了薛祥在这方面的博学多识，再换个人来酿，指定连杂粮酒专用的酒曲都造不出来。

朱元璋再看薛祥神情疲惫，两眼通红，走路时脚下还打飘，被突起的地面绊了一脚往前趴去，他连忙上前扶了一把。