1. 时间节点的化学成分关联:
- 花蕾期(如胎菊):绿原酸、木犀草苷含量较高,现代研究表明其抗氧化活性更强,适合平肝明目。
- 盛花期:挥发油(如菊油环酮、龙脑)含量增加,疏风散热作用显着,杭黄菊、亳白菊等多在此时采摘。
- 药典依据:《中国药典》2025年版规定,菊花(栽培品种)采收期为“9~11月花盛开时采收”,野菊花为“9~10月花开时采摘”。
2. 气候与地域影响:
- 南方产区(如浙江、安徽):气候湿润,采摘期多在10月下旬至11月中旬,需避开梅雨季节,防止花腐。
- 北方产区(如河南、山东):霜期较早,采摘期提前至10月中下旬,需关注天气预报,避免霜冻损害。
3. 传统经验与现代技术结合:
- 传统“看菊相”:白菊以“花瓣如玉、花心微黄”为最佳,黄菊以“金瓣黄心、不焦不烂”为标准。
- 现代检测:部分产区通过HPLC检测绿原酸、木犀草苷含量,设定动态采收指标,如绿原酸≥0.2%、木犀草苷≥0.08%时采收。
二、其他入药部位:茎、叶、根
除花序外,菊花的茎、叶、根在民间偏方或特定方剂中偶有应用,但较少作为主流药材,其采摘季节与功效如下:
(一)茎(菊茎)
- 性味与功效:苦,平;祛风除湿,消肿止痛;多用于风湿痹痛、痈肿疮毒。
- 采摘季节:夏季生长旺盛期,6~8月割取地上部分,除去叶片,晒干或鲜用。
- 注意事项:茎含纤维素较多,需趁鲜切片,避免干燥后质硬难碎;现代研究显示其含菊苷、胆碱等成分,与花序成分差异显着。
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(二)叶(菊叶)
- 性味与功效:苦、辛,凉;清热解毒,外用消肿;主治疔疮、痈肿、蛇虫咬伤。
- 采摘季节:夏季至秋季,7~10月分批采摘成熟叶片,鲜用或阴干。
- 应用特点:民间常将鲜叶捣烂外敷,或煎汤洗患处;《千金方》载“菊叶捣汁服,解野葛毒”,体现其解毒功效。
(三)根(菊根)
- 性味与功效:苦、甘,平;利水消肿,清热解毒;用于水肿、喉痹、疮疡。
- 采摘季节:秋季花谢后或春季萌芽前,10~11月或3~4月挖取根部,除去泥土及须根,晒干。
- 注意事项:根含菊糖、黏液质,需避免潮湿霉变;现代研究显示其提取物对金黄色葡萄球菌有抑制作用。