李慎作为现代人自然是知道阿娇的,因为它的价格太贵。
根据孙思邈给李慎的讲解,原来早在上千年前就有阿胶,不过唐朝以前多以牛皮,马皮为主要原料,
唐朝后因为牛是生产工具,又有大夫发现驴皮熬制的阿胶效果更好,所以组建有人用驴皮熬制。
南北朝时期因为阿胶出自东阿,所以首次命名为阿胶。
唐朝开始阿胶被列为皇家贡品,但因为其产量低,熬制时间长,所以就算是皇室也比较稀缺。
不是李慎夸大,一块阿胶的熬制需经历泡皮、熬汁、浓缩等50多道工序,全程耗时40-60天。
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